女性の乳がん患者は、大豆や大豆サプリメントを摂取しないようにアドバイスされることがよくあります。これらの食品はエストラジオール治療を妨げる可能性があるためですが、最新の研究はこの推奨と矛盾する可能性があります。
大豆、特にゲニステイン、乳がん細胞の成長を刺激し、実験対象としてのマウスに基づく抗エストロゲン療法の概念を破壊することができます。 これにより、腫瘍学者は乳がん患者に大豆を食べないようにアドバイスするようになりました。
米国癌学会（AACR）の年次総会で発表された研究は、大豆の長期摂取が乳がんに対する免疫応答を改善し、癌の再発の可能性を減らすことを示しました。
ある研究では、抗エストロゲン療法のためにゲニステインを服用しているマウスは、対照マウスよりも有意な効果を生み出すことができることが確認されました。 これらのマウスはまた、癌の再発のリスクが低いです。 ゲニステインは、大豆、ソラマメ、豆乳、その他のマメ科植物に含まれており、ガンのリスクを減らすことができます。 ただし、ゲニステインはまた、ヒトのエストロゲン受容体を活性化し、エストロゲンを模倣し、既存の腫瘍細胞を成長させます。
この研究では、研究者の以前の発見は、腫瘍の免疫応答の変化によって説明することができます。 T細胞は腫瘍細胞を攻撃する可能性がありますが、他の免疫細胞はこれらのT細胞が腫瘍の存在を感知する能力を不活性化し、免疫系の制御を超えて乳がん細胞を増殖させる可能性があります。
思春期前にマウスにゲニステインを与えると、タモキシフェン（抗エストロゲン療法）治療の前にT細胞免疫応答が活性化されます。 同時に、腫瘍の治療中、腫瘍細胞は免疫系の攻撃を免れませんでした。 専門家は、ゲニステインが抗腫瘍免疫応答を活性化する能力と免疫抑制を低下させる発現メカニズムが、ゲニステインを一生消費するマウスが乳がん再発のリスクを低下させる理由を説明できると指摘しました。
別の研究者は、腫瘍が良好な免疫活性を示す前にゲニステインを正常に摂取できることも非常に重要であると述べました。
観察研究によると、イソフラボンを1日10 mg以上摂取している女性は、1日4 mg未満を摂取している女性と比較して、乳がんの再発リスクが低いことがわかっています。 豆乳1杯には約30mgのイソフラボンが含まれており、そのほとんどがゲニステインです。
フラビア
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