1.はじめに
プロタミンは、魚の新鮮で成熟した精子から抽出されたアルカリ性タンパク質の硫酸塩です。プロタミンには、体内の強酸性ヘパリンと結合して安定した複合体を形成し、ヘパリンの抗凝固活性を失わせる可能性のある強いアルカリ基があるため、ヘパリンの過剰注射によって引き起こされる出血の治療に使用されます。これは球状の形状をしており、分子量が 5000 ～ 10000 原子質量単位の比較的小さいマルチカチオン性ペプチドです。その構造は他のタンパク質に比べて単純で、一般に30～50個のアミノ酸から構成されており、アルギニンが2/3以上を占め、次いでグルタミン酸、リジンが続きます。
2.フローチャート
Salmon----> Extraction----> Purification----> Drying----> Finished Products---->包装
3.品質基準
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テスト アイテム |
テスト 標準 |
結果 |
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外観 |
淡黄色またはオフホワイトの粉末 |
準拠 |
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タンパク質 |
90%以上 |
90. 18% |
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灰 |
2.0% 以下 |
0.76% |
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損失と乾燥 |
8.0% 以下 |
2.95% |
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PHの |
5.0-6.5 |
6.0 |
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SO2 mg/kg |
40以下 |
<40 |
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メラミン |
ネガティブ |
ネガティブ |
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H2O2 mg/kg |
10.0以下 |
<10 |
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P b mg/kg |
1 以下。0 |
<1 .0 |
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mg/kgとして |
0.8以下 |
<0 .8 |
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クロム mg/kg |
2 以下。0 |
<2 .0 |
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総プレート数 cfu/g |
1000以下 |
100 |
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酵母およびカビ cfu/g |
100以下 |
<10 |
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サルモネラ菌 cfu/g |
ネガティブ |
ネガティブ |
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大腸菌 cfu/g |
ネガティブ |
ネガティブ |
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結論 |
社内規格に準拠 |
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4.試験方法
タンパク質は窒素を含む有機化合物です。食品を硫酸と触媒で加熱消化してたんぱく質を分解し、分解されたアンモニアが硫酸と結合して硫酸アンモニウムを生成します。次に、アルカリ蒸留してアンモニアを除去し、ホウ酸で吸収し、硫酸または塩酸標準液で滴定し、換算係数に酸の消費量を掛けた値がタンパク質含有量となります。
5.機能
プロタミンには以下のような働きがあります。
5.1.免疫力の強化：抗体、酵素の形成、免疫系の調節に必要な重要な物質であるさまざまな必須アミノ酸が豊富に含まれています。
5.2.アミノ酸を十分に摂取すると、免疫細胞の機能が向上し、体の抵抗力が高まり、さまざまな病気や外部からの侵入に対する抵抗力が高まります。
5.3.消化の促進：体内の消化液の分泌を促進し、消化器系の機能を改善し、食物の消化と吸収を促進します。
5.4.血圧と血中脂質を下げる：血圧と血中脂質を下げることができ、心臓血管の健康に有益です。
5.5.抗血栓薬: プロトロンビンの活性化を阻害し、それによって出血傾向を軽減し、血栓症を予防し、心臓の健康を保護します。
5.6.狭心症の緩和：冠状動脈を拡張し、心臓への血液供給を増加させることで、狭心症を緩和するという目的を達成できます。
5.7.抗酸化作用：体内のフリーラジカルを除去し、酸化ストレスを軽減し、細胞を損傷から保護するのに役立つ特定の抗酸化作用があります。
6.申請
プロタミンは魚の精液から抽出されたアルカリ性たんぱく質で、食品や医療の分野で幅広く応用されています。
6.1.食品産業:
食品業界における防腐剤としての用途は日に日に増加しています。高い安全性、強力な抗菌力、広い防食範囲、無毒な副作用などの利点があり、ケーキ、水産物、調味料などの防食用途に広く使用されています。化学合成保存料と比べて安全性が高く、食品の保存期間を効果的に延長できます。
6.2.医学の分野では、その応用は非常に広範囲にわたっています。
最も一般的な用途はヘパリンの解毒剤としてであり、ヘパリンの過剰使用を中和し、出血を防ぐために使用されます。さらに、インスリンの吸収を遅らせ、より長い血糖コントロールを達成できる長時間作用型インスリン製剤の調製にも使用されます。また、血圧降下、免疫機能の強化、腫瘍の抑制、肝機能の強化などの効果も示されており、健康製品の製造にも使用できます。アンチエイジング研究においても、その独特の生理活性と栄養価から有力な候補物質となっています。
要約すると、食品保存と医薬品治療の 2 つの主要分野でその独自の利点が実証されており、将来的にはさらに多くの分野で応用されることが期待されています。
7.安定性と安全性の検討
私たちはこの製品について多くの安定性と安全性の研究を行いました。加速安定性データと長期安定性データによると、安定した特性を示しています。動物臨床試験によれば、安全な結果が示されています。
8.第三者によるテストレポート
私たちは過去数年間に、SGS、ユーロフィン、ポニーなどの組織からこの製品に関するさまざまな 3 回目のテスト レポートを作成しました。あなたのテスト要件はここで実現できます。詳細が必要な場合はメールでご連絡ください。
9.認証
河野化学株式会社は認定認証機関よりISO22000の認証を取得しました
10.主な取引先
河野化学工業株式会社は、世界的に有名な食品、製薬、化粧品メーカーにプロタミンを供給する重要なメンバーとなっています
11.展示会
私たちはCPHi、FIC、Vitafoods、Supplyside Westなどの見本市に常に参加し、世界各地で市場を拡大しており、世界中の人々が河野化学株式会社の恩恵を受けることを強く望んでいます。
12.お客様の声
当社はマイアミに米国倉庫、イタリアにEU倉庫を持ち、取引の利便性を保証できるアリババにオンラインストアを持っており、これらの戦略もお客様に歓迎されました。
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