小麦胚芽粉末

序章

小麦胚芽粉末は、小麦胚芽を細かく加工して得られる乾燥粉末で、アミラーゼを含み、デンプン変換能力が25倍以上あります。春雨を作るための主な原料です。発芽は小麦の発芽と成長の器官の1つであり、全粒小麦の穀粒の約2.5％を占めています。ビタミンE、B1、たんぱく質が豊富で、栄養価が非常に高いです。小麦胚芽粉末には、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、クロム、セレン、リン、マンガン、銅、その他のミネラルや微量元素も含まれています。小麦胚芽の色素は、水溶性色素であり、心血管疾患の治療に優れた小麦フラボノイドです。

フローチャート

仕様

アイテム	仕様	結果
外観	クリームイエローパウダー	準拠
におい	特性	準拠
灰	≤5.0%	2.2%
乾燥による損失	≤5.0%	1.4%
ヘビーメタル NS Pb CD Hg	≤10.0ppm ≤1.0ppm ≤2.0ppm ≤1.0ppm ≤0.1ppm	& lt; 10.0ppm & lt; 1.0ppm & lt; 2.0ppm & lt; 1.0ppm & lt; 0.1ppm
微生物学総プレート数酵母&アンプ; 型 E.コイルサルモネラブドウ球菌	≤1000cfu/ g ≤100cfu/ g ネガティブネガティブネガティブ	≤1000cfu/ g ≤100cfu/ g ネガティブネガティブネガティブ
結論	社内基準に準拠しています。