酵母エキスパウダー徐々に国際的な食品業界と今日の食生活の主流のフレーバー成分になりました. 酵母エキスは、パン酵母、ビール酵母、トルラ酵母などから抽出された材料の通称であり、ペースメーカー酵素と酵母との反応による栄養上の多目的フレーバー剤およびエンハンサーです。 ペプチド、アミノ酸、フレーバーヌクレオチド、ビタミンB群、ミネラルなどの酵母エキスの主成分は、栄養と味の優れた自然でバランスの取れた組み合わせです。
以下のチャートは当社製品のCOAです。
アイテム | 特定する氷結 | テスト 結果 |
外観 | 黄～黄褐色の粉末 | 準拠 |
身元 | 酵母エキス特有のにおい。 外部の明らかな不純物なし | 準拠 |
全窒素、パーセント | 9以上。0 | 10.2 |
アミノ窒素、パーセント | 3以上。0 | 3.9 |
水分、パーセント | 6以下。0 | 5.3 |
pH(2%溶液) | 4.0~7.5 | 5.8 |
灰、パーセント | 15以下。0 | 7.9 |
鉛、mg/kg | 2 以下 | 準拠 |
として、mg/kg | 2 以下 | 準拠 |
総プレート数、cfu/g | 3000 以下 | 準拠 |
酵母とカビ、cfu/g | 50以下 | 準拠 |
大腸菌群、MPN/g | 0.3 以下 | 準拠 |
病原体 | ネガティブ | 準拠 |
Kono Chem Co., Ltd は、中国の山西省西安にあります。 原料を厳選し、抽出と乾燥の一連の工程を経て完成品に仕上げます。 当社の標準パッケージは1kg/ホイルベージ、25kg/ドラムです。当社の生産能力は50-100トン/年です。 ISO証明書に合格しており、韓国と日本で広く販売されています。 お問い合わせを歓迎します。
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